El Restaurante - Por Proyectos - Educación Infantil - Anaya

POR PROYECTOS es un material que pretende ayudar al docente a elaborar su propio proyecto.

Es una apuesta sencilla y fácil de gestionar, con el material imprescin­dible pero suficiente. Una propuesta que quiere ser más bien un motor de ilusión, un abanico de posibilidades, una fuente de ideas para que el docente transforme en curricular todo lo que acontece en su aula.

¿Qué pasaría si… quisiéramos poner en marcha un restaurante donde invitar a nuestras familias a comer?

¿Cuándo?
Como nuestras huertas y nuestros mercados son tan ricos, puede llevarse a cabo en cualquier época del año; da igual el momento, pero merece la pena aprovechar nuestras dotes culinarias para celebrar un evento especial de otra forma.
¿Cuánto tiempo?
Es un proyecto largo lleno de posibilidades, muchas más de las que aparecen en esta historia, así que entre manjares, fogones y salas es posible que paséis dos meses muy ocupados.
¿Es compatible?
Los aromas invadirán el aula por lo que no quedará mucho más espacio, salvo para introducir lo cotidiano en el menú como la sal y la pimienta de este proyecto.
¿Qué necesitas?
Un cocinero profesional que quiera ser el chef de una pandilla de pequeños y pequeñas, un restaurante o escuela de hostelería donde vivir de primera mano la vida de la cocina y de la sala, tal vez la orientación de un nutricionista y, desde luego, buenas viandas.

¡Deja que en tu clase pasen cosas!